Что есть в начале зимы на Юге? Руководство по традиционной еде и здоровью
Начало зимы — важный узел среди двадцати четырех солнечных сроков, отмечающий официальное начало зимы. На юге кулинарная культура начала зимы богата и красочна, сочетая как сохранение традиционных обычаев, так и интеграцию современных концепций здравоохранения. Ниже приводится подборка горячих тем и горячего контента о еде в начале зимы на юге за последние 10 дней в Интернете, в которой вы найдете подробное руководство по еде в начале зимы.
1. Инвентаризация традиционных деликатесов в начале зимы на Юге.
В разных регионах на юге в начале зимы действуют разные диетические обычаи. Ниже приведены некоторые из наиболее типичных традиционных блюд:
| площадь | традиционная кухня | Значение |
|---|---|---|
| Гуандун | Вяленый клейкий рис | Питание и защита от холода, залог хорошего урожая. |
| Фуцзянь | имбирная утка | Согрейте тело от холода, активизируйте кровообращение и питайте кожу. |
| Цзянсу и Чжэцзян | тушеная баранина | Согревание и восполнение энергии Ян, сопротивление холоду. |
| Сычуань | Кастрюля для супа из баранины | Согреет желудок, рассеет холод и укрепит иммунитет. |
| Хунань | Тушеная редиска с беконом | Питает Инь и увлажняет, укрепляет селезенку и вызывает аппетит. |
2. Рекомендуемые ингредиенты здорового питания на начало зимы
Согласно теории традиционной китайской медицины, в начале зимы следует уделять внимание «сокрытию и питанию» и выбирать теплые и тонизирующие ингредиенты. Ниже приведены недавно популярные ингредиенты для здоровья и их эффекты:
| Ингредиенты | Эффективность | Рекомендуемые практики |
|---|---|---|
| ямс | Укрепляйте селезенку и желудок, питайте инь и питайте почки. | Суп из свиных ребрышек с бататом, жареный батат |
| красные финики | Восполнение жизненной энергии, питание крови и успокоение нервов. | Красные финики и чай лонган, красные финики и куриный суп |
| семена черного кунжута | Питает волосы и кожу, увлажняет кишечник и избавляет от запоров. | Паста из черного кунжута, клейкие рисовые шарики с кунжутом |
| грецкий орех | Питает почки и укрепляет сущность, укрепляет мозг и улучшает интеллект. | Ореховая каша, жареные креветки с грецкими орехами |
| корень лотоса | Уберите тепло и увлажните сухость, укрепите селезенку и закуску. | Суп из корня лотоса и свиных ребрышек, кисло-сладкие кусочки корня лотоса |
3. Современные популярные тенденции диеты в начале зимы.
С ростом осведомленности о здоровье в начале зимы этого года в южном регионе возникли следующие новые тенденции в области продуктов питания:
1.Лекарственный горячий горшок: Сочетание традиционных китайских лекарственных материалов с горячими горшками, таких как корень дягиля, корень астрагала и т. д., делает его одновременно вкусным и полезным.
2.Суп для здоровья с низким содержанием сахара: Сократите потребление сахара и используйте в качестве приправ натуральные сладкие ингредиенты, такие как кукуруза и морковь.
3.Вегетарианские добавки: Используйте грибы, тофу и другие растительные белки вместо мяса, чтобы удовлетворить потребности вегетарианцев в питании зимой.
4.Готовые пищевые добавки для здоровья: Молодые служащие предпочитают удобные и быстрые высококачественные добавки, такие как «Птичье гнездо быстрого приготовления» и «Рыбная пасть быстрого приготовления».
4. Особые пищевые обычаи в начале зимы в различных частях юга.
| площадь | Характерные обычаи | культурный оттенок |
|---|---|---|
| Чаошань | Ешьте «Зимний фестиваль Юань» (рисовые клецки) | Символизирует счастливое воссоединение и молится о семейной гармонии. |
| Хакка | Ён Тау Фу | Это означает «благословение» и молится об удаче в наступающем году. |
| Гуанси | Масляный чай | Согреемся от холода, важный способ пообщаться и развлечь гостей |
| Юньнань | Тушеная ветчина и курица | Сочетание горных деликатесов и маринованного мяса с учетом местных особенностей. |
5. Диетические меры предосторожности в начале зимы.
1.Соответствующее количество добавок: Прием добавок зимой следует производить постепенно, чтобы избежать одновременного употребления слишком большого количества высококалорийных продуктов.
2.Сбалансированное питание: Помимо мяса, для поддержания сбалансированного питания необходимо также обеспечить употребление овощей и фруктов.
3.Зависит от человека к человеку: Выбирайте ингредиенты в соответствии с вашей конституцией. Людям влажно-жаркой конституции следует сократить употребление острой и согревающей пищи.
4.способ приготовления: Чаще используйте мягкие методы приготовления, такие как тушение, варка и приготовление на пару, и используйте менее горячие методы, такие как жарка и гриль.
Начало зимы – это не только переломный момент в климате, но и важное время для корректировки структуры рациона. Богатые продукты и давняя культура питания на юге предоставляют нам широкий выбор. Следуете ли вы традиционным обычаям или пробуете новые тенденции, главное — питаться здоровой и теплой пищей, чтобы сохранить достаточно энергии на предстоящую холодную зиму.
Проверьте детали
Проверьте детали
ru
